2026年3月13日，市老科协副会长吴东梅带领市老科协会员、食品高级工程师周光见等一行到达州市宏隆肉类制品有限公司老专家工作站开展科技服务工作。专家组一行在公司技术部门负责人赵永刚、唐祠荣等人的陪同下，深入肉类制品加工车间、技术研发中心、产品展销中心实地查看、了解相关情况，并进行了座谈交流。

　　达州市宏隆肉类制品有限公司成立于1989年，位于达州市农产品加工集中区，从事肉制品加工。厂房占地面积250余亩，拥有6条智能化肉制品生产线，生产“川汉子”灯影牛肉、牛肉干、牛肉丝、牛肉粒、风味牛肉等牛肉系列产品及“绥府”午餐肉、红烧猪肉等猪肉系列产品，产品畅销全国各地及非洲等地，2025年公司销售总额达2亿元。

　　公司获得了“四川省非物质文化遗产”——灯影牛肉传统加工技艺传承保护单位称号，“川汉子”灯影牛肉产品，获得国家地理标志保护产品、国家生态原产地保护产品称号。

　　座谈会上，吴东梅介绍了市老科协在达州市宏隆肉类制品有限公司建立老专家工作站的目的、意义和牵头联系领导、专家团队首席老专家及成员的专业特长，并明确老专家工作站的服务内容：老专家服务团队是自愿无偿为建站单位技术服务，负责指导和协助建站单位开展技术创新、科技攻关、培养企业科技人才，建立“应用研发中心”，促进建立产学研长效合作机制，推动建站单位高质量发展。

　　赵永刚介绍了达州市宏隆肉类制品有限公司生产经营情况和肉类制品生产过程中传统产品技术传承、新产品技术研发存在的问题，并提出了相关技术需求。

　　周光见针对公司肉类产品生产及新产品研发等有关问题提出了具体建议：一是产品必须严把质量关，确保质量安全；二是灯影牛肉、午餐肉等传统产品必须严格按照工艺规程进行生产，确保传统产品的特色；三是加大新产品技术研发力度，不断推出适合消费者需求的新产品，增强市场竞争力；四是多渠道、多形式拓展产品国内、国外销售市场并巩固本地及周边市场。

　　吴东梅针对公司技术需求提出三点意见：

　　一是达州市老科协拥有多学科技术专家，具有科技赋能支持企业发展的智力优势，根据企业发展技术需求，老科协可以为企业新质生产力发展提供科技创新技术服务。

　　二是企业要深入研究当前肉制品加工形势，查找企业产品加工方面存在的薄弱环节，要以科技创新为动力，做精传统产品，开发新产品，扩大生产规模，产品要上档次、提品质，增强市场竞争力，状大企业实力。

　　三是老科协专家要主动参与科技助力企业发展行动，结合企业发展技术需求，有针对性开展科技创新技术服务活动，帮助企业解决生产发展中的技术难题。（达州市老科协）