7月28日下午，以“行走的大地美食”为主题的四川美食文化寻根台湾考察团走进邛崃，在平乐古镇金华山嶺秀山庄举行的欢迎仪式上，两岸餐饮届同仁齐声喊出了感人肺腑的八个字：“同根，同源，同食，同味”。

　   海峡两岸餐饮连锁经营协会主席、著名美食家、美食专栏作家、李安电影《饮食男女-Ⅱ》美食顾问、台北故宫“宋代风华飨宴”总设计、国际厨艺赛裁判、北京中央人民广播电台特邀美食节目主持人、成都美食之都海外传播大使梁幼祥先生，率台湾高雄餐旅大学美食教育专家、台湾名厨、国际蓝带厨艺学院专家40多人参与了此次四川美食文化寻根活动。

　　欢迎仪式上，台湾考察团向邛崃市饭店餐饮娱乐协会赠送了产自台湾的特色礼品，邛崃餐饮协会向台湾考察团赠送了书画作品。四川省饭店餐饮娱乐协会副会长、邛崃餐饮协会荣誉会长阎大树向台湾考察团同仁赠送了原创诗文集《四海拾贝》和《金玉集》。活动向阎大树颁发了“推动海峡两岸美食文化交流特别贡献”证书。

　　据了解，“行走的大地美食”文化寻根行动由四川省饭店与餐饮娱乐行业协会、成都市美食之都促进会主办，以“乡村振兴、健康美食、传承传播”为主旨，联合海内外的美食组织、美食产业链相关专家、品牌餐饮企业、烹饪大师，挖掘所到之地的在地美食、在地食材、优质物产、人文历史，传承美食烹饪技艺，分享海内外先进美食产业发展理念，助力优质农产品从田间到餐桌的价值实现，同时从文旅美学、健康养生、食物教育等方面，全新梳理美食背后的价值，唤醒人与大地的情感连接，以期让符合“生态、健康、安全、可持续”四大发展理念的中华美食文化，彰显出应有的时代价值和文化魅力，传递中国美食态度，为餐饮高质量发展搭建交流合作平台。

　   邛崃文艺人现场演奏的欢快热烈的迎宾曲，藏族歌手荡气回肠的原创歌曲演唱，两岸餐饮文化届同仁热情洋溢的致辞和倾情畅快的交流，钵钵鸡、青豆米烧鸭、姜汁膀、五香墩子、香碗、豆瓣全鱼、灌汤糯米饭、黄豆炖猪蹄.......一道道独具特色的乡土菜肴，让欢迎仪式洋溢着浓浓的血脉亲情。 四川省饭店与餐饮娱乐行业协会秘书长吴韵琴介绍，台湾考察团是“行走的大地美食”文化寻根行动的首访团，希望以美食为第一视角，去探索所到之地的美食，进而领悟到美食所在地的食材之美、烹饪之美、天地之美，并藉此架起海峡两岸交流的桥梁。

　   海峡两岸餐饮连锁经营协会主席梁幼祥说，从成都一路过来，沿途两边的山脉跟台湾很相似，觉得好像回到了自己的家乡，此行老中青四十几个团员，有企业家、大学教授、中学老师，虽然来自于不同的领域和阶层，但都只有一个感觉：两岸一家亲。“这里的虫呜鸟叫都在欢迎我们，嶺秀山庄的灵和雅让我们深受感动。我们希望把这样的感受，这边的热情，全部原原本本地带回台湾，让台湾更多的朋友，知道大陆的同胞多么可爱，大陆的美食是多么的感人，吃了你就知道美味之外，那种一家人的感觉。我带来很多厨师，未来我们会学川菜，把川菜带到台湾，把这里的食材引进台湾。希望一次一次台湾通过民间的朋友，做心连心的交流，我觉得这是我们这一辈最重、最重要要的事。”（文/向丽琴   图/陈善兵）